Thịt dê bóp thấu, một món ăn ngon để chiêu đãi mọi người vào dịp cuối tuần hay bữa tiệc cũng được. Một ý kiến hay phải không nào, cùng tìm hiểu cách làm này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt dê 300 Kg

• Khế 2 Trái

• Chuối chát 2 Trái

• Hành tây 1 Củ

• Ngò gai 100 Gr

• Nước cốt chanh 3 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Mè trắng 50 Gr

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ngò rí 100 Gr

• đường cát trắng 3 Muỗng canh

• Giấm 4 Muỗng canh

• Bột ngọt 2 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Nước mắm ²/₃ Muỗng canh

• Nước cốt chanh 3 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Thịt dê cắt mỏng 2mm. Khế cắt mỏng 2mm, bỏ hạt, cho vào túi vải vắt bớt nước.

2

Chuối chát cắt mỏng, ngâm vào tô nước có thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh để chuối không bị đen. Hành tây gọt bỏ vỏ, cắt mỏng.

3

Ngò gai rửa thật sạch, cắt khúc còn ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ như hình bên.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên, cho thịt dê vào, xào đều tay cho thịt chín.

2

Pha nước trộn bóp: 3 muỗng canh đường, 4 muỗng canh giấm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ⅔ (hai phần ba) muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, ớt bột và tỏi băm, khuấy đều.

3

Cho tất cả nguyên liệu thịt dê, khế, chuối chát, hành tây, ngò gai, ngò rí vào tô lớn, rưới đều nước đã pha vào, trộn thật đều.

4

Cho ra đĩa, rắc mè trắng đã rang qua cho thơm là được. Món thịt dê bóp thấu rất dễ làm nè, hãy thử nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)